HUMMUS – IN 4 VARIANTEN

ZUTATEN (für 4 Portionen, Dauer 10 Minuten) Basis 200 g Kichererbsen oder 1 Tasse über Nacht eingeweichte und gekochte Kichererbsen50 g Tahin (alternativ: eingeweichten Sesam mitmixen)2 Knoblauchzehen3 EL Zitronensaft1/2 TL Cumin (Kreuzkümmel)Salz100 ml Wasser...

BOHNEN-BÄRLAUCH-AUFSTRICH

ZUTATEN (6 Portionen à 50 g, Dauer 10 Minuten) 200 g weiße Bohnen, gekocht50 g Topfen20 g BärlauchSalz, Pfeffer2 EL Apfelessig50 ml Wasser ZUBEREITUNG Bohnen vorab kochen oder aus Dose verwenden. Auf alle Fälle gut mit Wasser abspülen, sonst können sie vermehrt zu...