BANANENBROT

ZUTATEN (1 Kastenform, Dauer 1 Stunde) 100 g weißer Zucker100 g brauner Zucker300 g Mehl, glatt70 ml Sojamilch15 ml Essig50 ml Öl, Raps3 BananenPiment, Zimt, Kakao1 TL Natron ZUBEREITUNG Bananen schälen, pürieren. Restliche Zutaten hinzu geben. Alles gut miteinander...

BÄRLAUCHFLAMMKUCHEN

ZUTATEN (für 1-2 Portionen, Dauer 1 Stunde) Für den Teig: 70 ml Wasser5 g Hefe, frisch1/2 EL Honig1/4 TL Salz1/2 EL Olivenöl125 g Mehl Für den Belag: 1 EL Olivenöl1 Zwiebel50 g Frischkäse100 g TopfenSalz, Pfeffer Topping: 20 g Bärlauch ZUBEREITUNG Den Honig und die...

ORIENTALISCH GEFÜLLTER BAGEL

ZUTATEN (für 2 Portionen, Dauer 10 Minuten) Für den Teig: 100 g Mehl (Weizenvollkornmehl)2 g Trockenhefe10 g Currypulver5 g Kokosflocken2 g Salz1 Msp. Koriander, gemahlen1/8 l Wasser Für die Füllung: 200 g Kürbis½ rote Zwiebel70 g Linsen, rot1 TL Rapsöl2 EL...